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一人餐桌：從主餐到配菜，72道一人份剛剛好的省時料理

一人餐桌：從主餐到配菜，72道一人份剛剛好的省時料理

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Description

內容簡介　　

一個人也該好好吃飯，　　
別再用一人份很難煮當藉口，　　
一人料理一點也不難，　　
本書教你從採買食材、快速備料、　　
常備菜也能變出3菜1湯；　　
分享一人食的自炊訣竅，　　
快速做一餐滿足自己。　　

一人料理，開炊囉！！　　

韓國馬鈴薯排骨湯、牛丼、三杯雞、生炒花枝、蚵仔烘蛋……　　
不論是晚歸時的宵夜小菜，或是營養均衡的正餐，　　
快速、簡單、分量剛好，　　
利用單一食材多樣變化不浪費，　　
一個人，也可以好好吃飯。

本書特色　　

◎一種食材多變化，一人料理也能不浪費！　　
火鍋片不只煮湯，還能做泡菜牛肉、古早味炒牛肉等。
運用一種食材，變出多款料理不浪費。　　
◎運用醬料或滷包，一人下廚也能很輕鬆！　　
市售醬料、滷包，是做菜的好夥伴，像是炸醬、麻辣醬等，輕鬆做出炸醬牛肉、麻婆豆腐……　　
◎自製簡便常備菜，一人做飯也能快狠準！　　
以蔬菜、菇類加上各式調味料，自製小菜裝進罐內，擺進冰箱，想吃就有，新鮮又方便。　　
◎7大類╳72道菜，一人吃飯也能很豐富！　　
豬、牛、雞、海鮮、蛋、蔬菜、飯麵料理，從主餐到配菜，豐富屬於你的餐桌。

美味推薦　　

健康料理食譜作家｜Amanda　　
人氣旅遊美食部落客｜小虎食夢網　　
國立交通大學運管系｜李明山　　
北京大學中文系副教授｜林幼菁　　
TVBS新媒體事業部副總監｜徐延之　　
幸福主廚｜蔣偉文　　
（推薦人按姓氏筆劃順序排列）

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